10 món ăn từ mực ống thơm ngon cho bữa cơm gia đình

1. Mực ống chiên nước mắm
Hôm nay, Namaika sẽ giới thiệu đến bạn món mực ống chiên nước mắm ngon hảo hạng với công thức chuẩn vị nhà hàng, đảm bảo đây sẽ là món khiến nhiều người mê tít.

Mực được chiên nhưng vẫn giữ được độ dai giòn, tươi ngon và ngọt thịt vốn có. Nước sốt sệt quánh là sự hòa quyện đậm đà giữa các vị mặn, chua, ngọt và cay cực kỳ bắt vị.

Món này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc làm một món để lai rai trên bàn nhậu là ngon khó cưỡng!

Xem chi tiết: Cách làm mực ống chiên mắm ngon hảo hạng chuẩn vị nhà hàng
Mực ống chiên nước mắm

2. Mực nhồi trứng muối chiên giòn
Mực ống nhồi thịt chiên đã là món ăn khá quen thuộc, hôm nay hãy thử đổi vị với món mực nhồi trứng muối chiên giòn bạn nhé!

Từng con mực được nhồi trứng muối đầy đặn, sau đó đem đi chiên xù mang màu sắc vàng giòn đẹp mắt. Khi thưởng thức, đầu tiên cảm nhận được vị giòn rụm của lớp bột chiên xù bên ngoài, tiếp theo là sự dai giòn, ngọt thịt của mực và cuối cùng là phần nhân trứng muối bùi béo, đậm đà bên trong.

Món này bạn có thể chấm cùng với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise thì cực kỳ ngon, ăn kèm với cơm trắng thì vô cùng đưa cơm đấy.

3. Hủ tiếu mực
Hủ tiếu mực sẽ là một món cực kỳ lý tưởng để bạn có thể chiêu đãi gia đình trong những ngày cuối tuần.

Với phần nước lèo đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt thanh của xương, khô mực và tôm khô. Thêm vào đó là sự dai giòn, tươi ngon của từng khoanh mực và thịt băm được nêm nếm vừa ăn. Hủ tiếu được trụng vừa phải nên vẫn giữ được độ dai dai mềm mềm.

Múc hủ tiếu ra tô, thêm vài lát ớt, rắc lên chút tiêu, tỏi phi, hành phi và vắt thêm chút chanh là bạn đã có một tô hủ tiếu thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng rồi.

Bạn có thể ăn kèm với giá, hẹ và các loại rau sống tùy theo sở thích. Cuối cùng là trộn hết lên và thưởng thức thôi!

4. Mực chiên bơ tỏi
Mực chiên bơ tỏi là một món ăn vừa có thể làm món khai vị hoặc vừa là món để mọi người vừa nhâm nhi vừa xem phim. Những khoanh mực tròn trĩnh được chiên với vẻ ngoài chín vàng cực kỳ bắt mắt, bên trong thì mực vẫn dai giòn, ngọt thịt và nguyên độ tươi ngon.

Sau khi chế biến xong món ăn, mùi thơm của bơ, tỏi hòa quyện với nhau khiến bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Chấm mực chiên chung với các loại sốt để làm tăng thêm vị chua, cay và bùi béo. Món này bạn có thể ăn kèm với salad cũng rất thích hợp nhé!

5. Mực xào bông hẹ
Mực xào bông hẹ là một trong những món ăn hấp dẫn được chế biến từ mực mà bạn nên bổ sung vào thực đơn cho gia đình. Mực ống xào với bông hẹ mang một hương vị đậm đà, cắn vào miếng mực ta vẫn cảm nhận được độ dai giòn sần sật và vị ngọt mềm mà bông hẹ mang lại.

Chấm với một chén nước tương mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay là cực kỳ đưa cơm. Món này có thể làm một món mặn trong bữa cơm hằng ngày vô cùng ngon và đầy đủ chất nhé bạn!

6. Mực chiên muối tắc
Mực chiên muối tắc có lớp vỏ vàng giòn, bên ngoài có lớp sốt muối tắc chua chua, mặn mặn kết hợp cùng mùi thơm rất đặc trưng của lá húng quế tạo nên một hương vị tuyệt hảo khi đã ăn là không muốn dừng. Món này mà nhâm nhi cũng với nước ngọt, bia hoặc rượu soju thì ngon hết sảy!

7. Mực ống rim me chua ngọt
Món mực ống rim me chua ngọt là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua chua của me, ngọt ngọt của đường thốt nốt, mặn mặn của nước mắm. Thêm vào đó còn có các loại rau, củ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng: cà chua, khóm, cà rốt,…

Mực vẫn giữ được độ giòn dai thấm đẫm nước sốt sền sệt, khi thưởng thức rắc thêm một chút tiêu xay, ngò và hành lá sẽ càng làm kích thích vị giác đấy nhé! Món này ăn kèm với cơm nóng là cực mê ly.

Mực ống rim me chua ngọt

8. Mực nhúng giấm
Món mực nhúng giấm với những nguyên liệu đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Mực tươi ngon khi được nhúng vào nồi giấm đun sôi thì chín vừa phải, không bị mềm.

Lấy mực cuốn cùng với bún và các loại rau sống, dưa leo, khế chua sau đó chấm với mắm nêm là ngon hết ý. Một món ăn thanh đạm nhưng không kém phần dinh dưỡng đâu nhé!

Mực nhúng giấm

9. Chả mực rau củ chiên giòn
Chả mực rau củ chiên giòn là sự hòa trộn của mực ống, cá thác lác cùng với cải bó xôi, cà rốt. Được phủ bên ngoài là lớp bột chiên xù vàng giòn, bên trong chả mực được nêm nếm gia vị rất vừa miệng, đậm đà. Món này không chỉ người lớn mà các bé nhỏ cũng mê mẩn không thôi.

Chả mực rau củ chiên giòn

10. Mì Ý mực đen
Nếu bạn đã quen với những sợi mì có màu vàng óng thì món mì Ý mực đen gây bắt mắt và tò mò bởi màu đen bóng của những sợi mì. Món mì được nêm nếm gia vị đậm đà, vừa miệng, sợi mì dai dai mềm mềm vừa ăn kết hợp thêm hương thơm đặc trưng của rau thì là.

Trong món mì còn có mực ống và tôm được xào với màu điều nên có màu vàng cực đẹp kết hợp với mùi thơm của tỏi phi. Mực và tôm vẫn giữ được độ tươi ngon, dai giòn và ngọt thịt của hải sản. Cuối tuần làm cho cả nhà món này thì thật tuyệt làm sao!